新年蟹パーティ

お客様を招いて、蟹パーティを開きました。
人数は十数人。
ですから、いつものカネキタ北釧水産にも、多めに発注しました。

　　　毛ガニ500ｇゆでたて x 7
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　　　【初春】ゆで本タラバガニ4ｋｇ（急速冷凍） x 1
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　　　オホーツク産ホタテ貝柱Ｍ【1kｇ】 x 1
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　　　中嶋さんの牡蠣【12個入】 x 3
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　　　【Ｐ】いくら醤油漬150ｇ【6個入】（急速冷凍） x 1
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　　　【特】ずわいしゃぶ【Ｍサイズ】1本（急速冷凍） x 40
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　　　【おまけ】たれ【1袋/3個入】＆利尻昆布 x 1

実際に到着すると、明細にないおまけのベビーホタテが付いていました。
こういうのは、嬉しいですね。

凄かったのは4kgのタラバガニ。
大きかった！！

写真は、左からいくら醤油漬・ずわいしゃぶ・ほたて貝柱の箱、タラバ箱、毛がに・生牡蠣の箱です。
タラバの大きさが分かるように、比較用として携帯を置いていますが、何となく大きさが伝わるでしょうか。

茹で毛がに→ずわい蟹しゃぶしゃぶ→雑炊→タラバガニ→いくらご飯というコースで食べました。
しゃぶしゃぶのときに、白菜や水菜、大根もたっぷりと頂きました。

どの蟹も新鮮で味噌が美味しく、生牡蠣も最高、いくら醤油漬も醤油臭く無く、上品ないくらの味そのもの。
タラバが少々残りましたが、残りは完食。
北の海の幸に感謝！

皆さんにも楽しんで頂けたようで、何よりです。