揚州商人の杏仁豆腐 - days of cinema, music and food

中華ラーメンのチェーン店揚州商人。
何故かここ最近、よく出掛けます。
理由は、車ですぐなのと、値段が手頃なのに結構美味しいから。
いや実際、チェーン店なのにスーラータンメンなど、お味がしっかりしています。

ここはラーメンだけでなく、炒飯も美味しい。
黒酢炒飯など、するりと入ってしまいます。

ここの楽しみは他にもあります。

それは杏仁豆腐です。

中華料理屋でお馴染みのデザートも、味や色が薄いものが珍しくない中、ここの杏仁豆腐は間違いなく「マジメな」デザートと言えましょう。

香りも味も濃厚。
色は真っ白。
クコの実も入っていて嬉しい。

どうやら器に直接材料を入れて固めたのを切って出しているようです。
ほら、写真で見るとよくお分かりでしょう。

揚州商人に寄りましたら、杏仁豆腐を是非お試し下さい。