ベルパェーゼ改めトラットリアピッツェリアレアルカーテ＠青葉台

以前から度々ご紹介しているベルパェーゼ。
こことかこことかここでも書きましたが、とにかく美味しいし、気楽で落ち着いた雰囲気も良いお店です。
この日は都心にて夜まで居たのに、むらむらと行きたくなり、急遽駆け付けました。

ラストオーダーは21時半。
お店に到着したのは21時20分過ぎ。
偶然自宅近くでタクシーを捕まえなかったら、食いっぱぐれるところでした。
無計画でも上手く行くときは上手く行くものです。
気紛れ万歳。

到着すると、何と店名が変わっていました。
埼玉県にも「イタリア厨房ピッツェリアベルパエーゼ」が商標登録していたので、6月1日から店名を変更したとのこと。
連絡はあちらから来たそうですが、「問題ありませんよ」と大人の対応をなさったようです。

belpaeseには「美しい土地」「美しい国」といった意味があるようです。
新しい店名のarcateの意味は分かりませんでした。
Arcata市が由来なのかな？
今度行ったときに訊いてみるつもりです。

店名が変わっても、もちろん味が変わることはありません。
相変わらず素敵な品々を堪能しました。

前菜は生ハムのフリット（トップ写真）。
以前も紹介しましたが、生ハムとワインは合うのですからつい注文してしまいます。
さっぱりしたルッコラとの取り合わせも良いです。

アスパラガスの卵オーヴン焼き。

フランス料理で言うグラタンでしょうか（オーヴンで焼く皿料理ですからね）。
チーズも熱々。
焦げが香ばしい。
アスパラガス自体もとても美味しいです。

豚バラ肉と黒胡椒のピッツァ。

スパイシーでバラ肉と合います。
ここのピッツァはいつ食べても本当に美味しいです。
通う理由の1つでもあります。

カラスミとイカのパスタ。

クリーミィで絶品。
お皿に残ったソースはパンに付けて食べてしまいましょう。

金目鯛のアクアパッツァ。

ここのアクアパッツァを食べたら、下手なイタリアンには行けません。
自宅で作るものと味が違って濃厚だったので、思わずウェイターに質問。
何か入れるのですか？と。
「皆さんそうおっしゃいますが、お魚とお水と塩と野菜だけ、最後にオリーヴ油を入れるだけです」とのこと。
うーん、不思議です。