銀座古川 - days of cinema, music and food

いつも食べ物の情報交換をしている友人TSさんが最近食したとのことですので、銀座ついでに行ってみました。
シチュー＆カレー屋さんです。
開店は2001年4月とのことで、割と最近のお店なのですね。

店内は小ぢんまりとした喫茶店のよう。
マダムがお迎えしてくれましたが、どうやら先代の奥様のようです。
今は二代目（先代の息子さん）がシェフをされているとか。

さて2人で行ったので、注文したのは特選和牛ビーフシチューと特選和牛カレー。
それぞれ2,600円です。
まずはサラダが出て来て、少々の腹ごしらえ。
しばし待つと出て来ました。
ぐつぐつと鉄皿に入ったシチューとカレーが。

どちらもは大きめの角切りビーフ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム。
それにさっと茹でたブロッコリとカリフラワーが入り、生クリーム少々がかけられていました。
カレーの方がマッシュルームは少なめ。
ビーフシチューにはたっぷりです。

ご飯はビーフシチューはご飯茶碗1杯（トップ写真）。
カレーはカレー皿にたっぷりとよそわれています。

シチューはビーフは柔らかくなるまで煮込んであって、他の具は軽めに煮ていました。
ルーは見かけは濃厚そうなのに、味は軽めであっさり。
これは意外。
でも上質のドミグラスソースが持つやさしい味わいがあって、一口食べて大いに気に入りました。

カレーは味見したところ、かなりスパイシー。
左程辛くは無いのに、香辛料の味と香りが”立って”います。
これは美味しい。

今度訪れるときは、エビフライとドライピラフクリームカレー添えを是非食べてみたいものです。