冷し中華＠清華楼

5月なのに、もう冷し中華が出ていました。
では、と早速賞味。
系列店の欣欣飲茶での冷し中華は、昨年はこんなのでした。
清華楼ではこんなのでした。

うーん、随分と感じが違うと思いましたが、それは焼き卵が乗っていたからでしょうか。
乗っている具は蒸し鶏、チャーシュー、キュウリですし、スープの味は同じように思えました。
ということで、美味しく食した訳であります。

地球温暖化と共に、冷し中華が出て来る時期も早くなるということ。
中華料理店で環境の変化を実感したのでした。