牛細切り肉炒飯＠清華楼 - days of cinema, music and food

寒い日が続くと、熱々の中華を食べて身体を温めたくなりますね。
がっつり食べたくなったので、御馴染みの清華楼でこの炒飯を頼んでみました。

細切りにされた牛肉は片栗粉が塗してあって、ぎゅぎゅぎゅと旨みを閉じ込めています。
たっぷりのレタスはしゃっきり。
何でここのお店の炒めものは美味しいのでしょうか。
炒飯だけではなく、ビーフンも美味しい。
こういう腕こそ、何気に家庭で出すのは難しい味ですよね。

スープと杏仁豆腐がついて780円。
この味と量でこの値段は安いです。