生キャラメル＠北海道・十勝 花畑牧場

またもやIMさんからの頂きものです。
念願叶って、花畑牧場の生キャラメルを入手出来たようでめでたいのですが、有難いことに私の分まで買って来て下さいました。
隣席のKTさんは、ハニーと2人で既に散々食べたとか。
キャラメルに何万円もつぎ込むとは、恐るべし。

さて自宅に持ち帰り（KTさんの「すぐ溶けるよ」との忠告に従って会社の冷蔵庫に入れておいたら、持ち帰るのを1日忘れたのは内緒の話）、夕食後に頂きました。

木製の箱をぱかと開けると、綺麗にキャラメルが入っています。
二段になっていて、結構びっしり。
見た目も良いと、嬉しいですよね。

早速頂きます。
どれどれ…む！？

ちょっと驚きました。

生キャラメルにはもう驚かないと思っていたのですが、やはり食べ物の世界は奥が深い。
口当たり柔らかなのはもちろんなのですが、甘さが予想していたものとは違うまろやかさ。
キャラメルだから牛乳が入っているとして、あとハチミツが入っているのかな？
原材料名を見ると、はたして牛乳とハチミツは入っていたのですが、生クリームも入っていたようです。
このまろやかさは、そこに秘密があるのでしょうか。

以前にもご紹介したPAULのシュークリームと一緒に、美味しく頂きました。
勿体無いから、今日は1粒だけですが。

IMさん、ご馳走様でした＆ありがとうございました。

• 北海道・十勝【花畑牧場】公式サイト：http://www.hanabatakebokujo.com/index.php