カレー丼＠長生庵
昨夏以来の訪問です。
ここのお店、蕎麦よりもカレーの方が私の口に合います。
無論、カレー好きというのもありますが、蕎麦屋のカレー独特の味に惹かれてしまうのです。
さて、メニューに「カレー丼」なるものを見つけたので、好奇心から注文してみました。
カレーライスとナニが違うのか？
丼に入っているだけ？？
どんと出て来た料理は、丼にご飯がまるで見えないもの。
蓮華でカレーをすくっても、ご飯がありません。
「れれれ？こんなにもルーが多いの？？」
食べ進めるに連れ、真実が明らかになって来ました。
どうやら最初に私がルーをすくった場所は、言わばマリアナ海溝もしくはチャレンジャー海淵。
要は最深部だったようです。
ご飯は丼という世界の中で急激に浅瀬に向かっていたのでした。
何だかほっとしたような。
何故かと言うと、ルーばかりではご飯とのバランスが崩れてしまうでしょう？
さてルーの味はと言うと、和風出汁の効いたもので刺激が殆ど無いもの。
片栗でとろみが付けられ、艶があります。
大味ではありますが、私の胃袋は十分満足したのでした。
