卵とじ蕎麦＠たつ実 - days of cinema, music and food

「夏の蕎麦は犬も食わない」などという言葉もあるとか。
それでも蕎麦好きとしては食べたい気分のときもあるのです。
ということで、以前にご紹介した近所の美味しい蕎麦屋にて夕食を取りました。
丁度「あざみ野祭り」も行われていたので、商店街は提灯の灯りと浴衣姿の子供の姿で、中々風流な夜でした。

前回お店に来たとき、隣席で美味しそうに食べていたのが忘れられない「卵とじ蕎麦」。
最初からこれを注文すると決めていました。
それとメニューにあった穴子天も思わず注文です。

1つ置いたテーブルにいた初老のカップルは、ビールを飲みながらつまみを食べています。
以前もこの店にはそういうカップルが居ました。
ひょっとして同じ方々かも知れませんが、良い雰囲気ですね。

最初に出て来たのは穴子天（トップ写真）。
おお立派。
天つゆ（大根おろしもお好みで）と塩の2通りの方法で食します。
さくさくした衣にしっとりとした穴子の白身がとても美味しい。
蕎麦屋の天麩羅って何でこんなに美味しいのでしょうか。

食べ終わると出て来ました。
卵とじ蕎麦。

かなりアヂアヂ。
猫舌の私には少々熱いのですが、蕎麦が伸びてしまうので蕎麦だけでも頂きます。
卵とじの真ん中には三つ葉が。
気のせいか蕎麦の味が前回と違う気がしましたが、それでも美味しかった。
つゆは熱いので少々だけ飲みます。
美味しいのに少々とは勿体無いですが、塩分摂取にも気を使わないとね。

ご馳走様でした。
次回は新蕎麦の時期に来ましょうか。