キャベツのオーブン蒸し

美味しく、簡単且つヘルシーなイタリア料理のご紹介です。

1. 耐熱皿にアンチョビを7枚程置き、その上にキャベツの千切りを乗せます。
2. 酢とオリーヴ油を回しかけます。
3. その上にアンチョビを7枚程おきます。イタリアン・パセリがあれば散らします。
4. 200度に温めたオーヴンに入れて20分程度焼きます。
5. ざっくり混ぜ合わせて頂きます！

お酒にも合います（と、妻は言っています）。
お酢が入っているのでさっぱり、でもアンチョビが入っているのでコクがあります。
これは美味しかったです。
今後の我が家の定番料理にしましょう♪

拙blogでちょくちょく紹介しているこの本に載っていました。

簡単イタリアン (センスアップシリーズ 20)