2005-11-19から1日間の記事一覧

久々Tableaux

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何年か振りに代官山のタブローズにてディナー。シェフも代わっていて、メニューも味も一新されていました。以前はカリフォーニア・キュイジーヌで各国料理のフュージョンてな感じでしたが、8月に就任したシェフの方針からか、フランス料理に近いメニューに…