アイスバインをご存知でしょうか？ ドイツの家庭料理で、塩漬けした豚すね肉を茹でたものです。ドイツ料理屋やドイツ風ビアホール、それにつばめグリルでも出されるときがあります。 昨年の父の退官祝いのとき、彼の希望でドイツ風居酒屋に行ったのですが、…
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