21日のフラメンコ帰り、錦糸町の焼き鳥屋ひないにて夕食を取りました。 店名通り、比内地鶏を専門に扱った店です。 今回初めて知ったのは、比内地鶏の定義。 比内鶏（秋田の比内町にて飼われていた地鶏と、シャモを交配させたもの）と、米国産ブロイラーであ…