パンツェッタ・ジローラモ＆貴久子夫妻の本に載っていたので、作ってみました。 プチトマトの半切りをオーヴンで焼いたものと、焼ナスの皮を取り除いてペーストしたものを、ソースにします。塩を入れて味見。 熱したオリーヴ油にはニンニクを入れてあり、上…
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