グルベローヴァのリサイタルの後、銀座に出てディナーを取りました。 ラ・トゥール・ダルジャンのソース担当をしていた清水忠明シェフのお店です。 日曜夜ということか、店内のほかの客は1人だけ。 その方（中年男性）は常連らしく、最後はバーカウンターで…
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