私の苦手料理の1つ。 スパゲテッィ・カルボナーラです。 作り方自体は簡単なのですが、火の通し方が難しい。 火を通し過ぎないと生っぽいだけになりますし、火を通し過ぎると固まっていり卵のようになります。 しかしこの日はドンピシャ。 上手く出来上がり…