さて問題です。 これは一体何でしょう。 ははぁん、と思った方はかなりの料理好きかも知れません。 これはビーツ。 地中海沿岸が原産のサトウダイコンの一種です。 ほら、断面が真紫でしょう。 これがボルシチの色になるのです。 これは先月の清里・蓼科ドラ…