Tさんより筍を大量に頂いたので、タイカレーを作りました。 といっても、カルディとかで150円程度で売っているペーストで売っているものを使う、簡単な料理ですが。 中華鍋でペーストを炒め、ココナツミルクで伸ばし、筍、鶏肉、茄子を入れて軽く煮込み、ナ…